HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)でつくるヨモギパウダー食パン

製菓用のヨモギパウダーを使った食パンです。このホームページには生のよもぎを使ったレシピもありますので、よもぎが摘める方はそちらも参考にしてください。わたしも以前、摘んだヨモギでパンを作りましたが、蓬を細かく刻むのは、クッキングカッターを使っても難しかった覚えがあります。ですからそれ以降は市販のヨモギパウダーを使っています。
ドライイーストと同じ使い方ができるパイオニア企画白神こだま酵母ドライGを使い、SD-BM103のソフト食パンコースの焼き色淡色で作りました。ヨモギ粉をたっぷり使いましたので、淡色コースでも焼き色は濃くなりました。
ヨモギのほのかな苦味と味わいが堪えられないおいしさです。

ヨモギパウダー食パン

ヨモギパウダー食パンの材料

強力粉 SHOWA 280g- 978kcal,スキムミルク大スプーン1杯6g-21.4kcal,砂糖大スプーン2杯18g-70kcal,
水200cc,,グレープシードオイル小さじ2杯8g-74kcal(バターでもOK), 塩小スプーン3/4(4g)
ヨモギパウダー10g、パイオニア企画白神こだま酵母ドライG, 5g-18.8kcal

ヨモギパウダー食パンの作り方

1,パイオニア企画白神こだま酵母ドライGはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます
2,ソフト食パンコース、焼き色淡色で焼きます。(焼き上がりまで約5時間)
パイオニア企画白神こだま酵母ドライGはドライイーストと同様の使い方ができますので、ドライイーストコースを選んでください。

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


Sponsored Link
● サイト内検索(材料で検索できます)
● パンの材料のカロリー
● 天然酵母について
● 天然酵母(生種作りをするタイプ)のパンのレシピ
● HB用天然酵母ドライGを使ったレシピ(白神こだま酵母ドライG)
● 風と光 有機JAS認定有機穀物で作った天然酵母を使ったレシピ
● 生イーストを使ったレシピ
● 天然酵母パンのお店紹介
● ドライイーストを使ったパンレシピ
● その他
● ホームベーカリーの機種