HB(ホームベーカリー)レシピ

HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使ったヨーグルトパン
(エルダーフラワー&オレンジジャム使用)1782.4kcal

ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、今回はヨーグルトパンを作ってみました。
はちみつの代わりにIKEAのエルダーフラワー&オレンジジャムを使いました。
ヨーグルトの味もエルダーフラワー&オレンジジャムの味もほとんどしません。
今回、参考にしたレシピは、MKホームベーカリーの説明書の中に載っていたレシピ。
1.5斤で普通の食パンコースで挑戦しました。HB用白神こだま酵母ドライGの量はそのままです。
取り出す時間が少し遅くなってしまったのですが、1.5斤だったからかあまりへこんでいませんでした。
早焼きコースのようにふわふわ感がありました。

材料 1.5斤 約1782.4kcal

国産強力粉400g(1408kcal)、
スキムミルク大さじ1 1/2(43.2kcal )、
プレーンヨーグルト90g(59.4kcal )、
小さじ1 1/2(0kcal),
マーガリン25g(188kcal)、
エルダーフラワー&オレンジジャム25g(65kcal)、
200g
白神こだま酵母ドライG個包装タイプ1本:5g(18.8Kcal)

作り方

1.最初に水をパンケースに入れます。
2.次に白神こだま酵母ドライG以外の材料を入れます。
3.粉類の山の上にくぼみを作り、そこにHB用の白神こだま酵母ドライGを入れます。
4.食パン1.5斤コースで焼きます。(焼き上がりまで約4時間10分。)

ポイント

1.今回は、MKのホームページに作り方の手順を見たところ、最初に水を入れていたため、初めに水を入れていました。
水分多い物を先に入れました。
2.HB(ホームベーカリー)用白神こだま酵母ドライGを使い、食パンコースで仕上げました。
3.はちみつの代わりにエルダーフラワー&オレンジジャム。


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