HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)でつくる ハムとトマトジュースの食パン

お歳暮のシーズンになってハムを頂きました。贅沢にハムを使ってパンを作りました。飲みかけで持て余し気味のトマトジュースを水代わりにしました。ほんの少し甘酸っぱさを感じる、体に良さそうな食パンです。

ハムは5ミリから1センチ角位に切って半分を粉と一緒に入れ、残りはレーズン容器に入れ、途中で自動投入されるようにしました。ハムが固いので、焼きあがっても形が残ると思いましたが、意外に小さくなっていました。ハムをしっかり感じたい場合はもっと大きめに切ったほうが良いようです。半分をはじめから入れるのは、パン生地全体にハムの味を浸透させたいからです。

ハム

材料

強力粉 280g , スキムミルク大スプーン1杯 , 砂糖大スプーン2杯 ,
塩小スプーン3/4杯(減塩です、規定では小スプーン1杯です) バター9g、
トマトジュース無塩200cc、ハム80g、ドライイースト小スプーン1杯

作り方

ハム(塊)を5ミリから1センチの角切りにします。
ドライイーストはイースト容器に、ハムの半量を自動投入容器に、そのほかの材料をパンケースに入れます。ドライイーストコース、食パンコース、レーズンあり、焼き色標準を選択して焼きます。

ハムとトマトジュースの食パン

ハムとトマトジュースの食パン

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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