HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)でつくるトマトチーズ食パン

ホームベーカリーSD-BM103を使ったレシピです。紙パックのトマトとチーズ・オーマイ製ふっくら強力粉を使いました。ふっくらというネーミングに惹かれました。白神こだま天然酵母ドライGを使いましたが、酵母の香りに負けない味でした。
トマトの酸味が先にきて、あとからチーズの香りが口中に広がります。

紙パックのトマト中身

材料

強力粉 オーマイ、ふっくら強力粉250g、 スキムミルク大スプーン1杯 ,砂糖(粗製糖)大スプーン2杯,
PLAZAホールトマト紙箱入り 100g、冷水をトマトと合わせて190ccになる分量(今回は90cc),
オリーブオイル小さじ1杯、 塩 小スプーン3/4(減塩です、規定では1杯です)
QBBプロセスチーズ うすぎりスライスチーズ3枚
白神こだま天然酵母ドライG 1袋

作り方

1,すべての材料をパンケースに入れます。
2,ドライイーストコース、早焼きコース、焼き色普通で焼きます。(焼き上がりまで約2時間)

パン上部

チーズを使ったパン

ライ麦とクリームチーズの天然酵母食パン

コーンとチーズのちぎりパン

イタリアントマトのチーズ風味食パン

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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