HB(ホームベーカリー)レシピ

HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使ったプルーンパン
(メープルシロップ使用)1668.32kcal

ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、今回は、鉄分豊富なプルーンを使って、プルーンパンを作りました。
生協で、お徳用のプルーンが安かった為、購入していたにもかかわらず、翌週にもまたプルーンを買ってしまって家にプルーンがたくさんあったため。
プルーンを1cm各に切ってから入れたため、ほとんど形は残っていません。ちょっとブドウパンのような風味でした。
また、1.5斤でつくったのですが今まで作った中で1番背が高くなりました。
ホームベーカリーの天井につきそうでした。

今回は、1.5斤作ったので、1.5斤分のカロリーです。

材料 1.5斤 約1668.32kcal

強力粉400g(1408kcal)
250ml(0kcal)、
マーガリン20g(150.4Kcal)、
種抜きプルーン20g(50Kcal)、
5g(0kcal),
メープルシロップ16(41.12kcal)、
白神こだま酵母ドライG個包装タイプ(5g、18.8Kcal)

作り方

1.パンケースに水を入れる。
2.白神こだま酵母ドライG以外の材料はパンケースに入れます。
3.粉類の山の上にくぼみを作り、そこにHB用の白神天然酵母を入れます。
4.食パンパンコースで焼きます。(焼き上がりまで約4時間10分。)

ポイント

1.今回は、HB(ホームベーカリー)用白神こだま酵母ドライGを使いました。食パンコースで仕上げました。
2.メープルシロップを使用しました。
3.プルーンは、1cm角の大きさになるように切り、他の材料と一緒に入れます。


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