HB(ホームベーカリー)レシピ

HBレシピ,HB用白神こだま酵母ドライGで使ったブラウニー
(メープルシロップ使用)1796.17kcal

ホームベーカリー用白神こだま酵母ドライGを使って、今回は早焼きコースでブラウニーを作りました。私の使っているホームベーカリーには、ケーキコースがないため、早焼きコースを使って作ってみました。混ぜる手間が省けるので楽です。外はサックリ、中はしっとりのブラウニーが作れます。

ただし家のホームベーカリーは時々周囲に記事が引っ付いてしまいうまく生地が混ざらないときがあるので、最初、見張っていないといけません。この時も、羽だけが空回りしていたため、スプーンで混ぜて偏りがないようにしました。

材料 1個分 約1796.17kcal

薄力粉100g(349kcal),
ベーキングパウダー1g(1.27kcal),
アーモンドパウダー30g(179.4kcal)、
ココア10g(27.5Kcal)、
100g(151Kcal)、
メープルシロップ(砂糖)60g(153Kcal)、
バター80g(600Kcal) クルミ50g(335Kcal)

作り方

1.バターは室温に戻し、ゴムべらで柔らかくなるように練る。
2.薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダー、ココアはあわせてふるっておく。
3.パンケースに卵、メープルシロップを入れ、早焼きコースを選んでスタート。全体が馴染んで、羽根が高速回転し始めたら、バターを加えます。
4.バターが混ざったら粉類を数回に分けて入れ、クルミを入れる。粉が混ざりにくそうならば、ゴムべらなどで落として混ぜる。
5.焼きあがったら、型からだす。

ポイント

1.今回は、HB(ホームベーカリー)用白神こだま酵母ドライGを使いました。早焼きコースで仕上げました。
2.バターは、室温に戻して、柔らかくしておく。粉類の混ざり具合も注意する。
3.粉類の混ざり具合も注意する。ケースの周りに残る場合があります。


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