HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)レシピ シナモンシュガー味の米粉食パン 1250kcal

米粉入りシナモン味のスィート系の食パンです。シナモンパウダーと粗製糖をたっぷり使って甘めのおやつ感覚のパンに仕上げました。新しいシナモンを使いましたので、加熱しても香りがしっかり残っていました。軽くトーストしてバターを塗って食べてもおいしかったです

材料

強力粉200g-700kcal , 製パン用米粉 80g-300kcal(粉総量の3割)
コンデンスミルク 大さじ1杯15g-50kcal (オイルの代用,カロリーは半分になります)
水200cc , 塩 小スプーン3/4-4g(減塩です。標準は5g) , ドライイースト 小スプーン1杯2.8g-8.7kcal
シナモンパウダー 小さじ2杯弱 4g-13kcal, 粗製糖 大スプーン5杯 45g-180kcal

作り方

1. ドライイーストをイースト容器に入れます
2. ほかの材料をパンケースに入れます
3. ソフト食パンコース(約5時間で焼き上がり)で焼きます。

ポイント

米粉入りのパンは発酵時間が長いと少しふくらみが減ります。ふくらみが減るのが気になる方は食パンコース(4時間)で焼いてください。今回は焼き色を薄く仕上げたかったのでソフト食パンコース(5時間)で焼きました。

米粉のパン

米粉2割食パン

米粉入りナッツパン

風と光 有機穀物が原料の天然酵母使用 米粉入り食パン

米粉入りしらす食パン

HB用白神天然酵母ドライGとはちみつを使った米粉100%パン早焼き

白神天然酵母ドライGとメープルシロップを使った米粉100%パン2回目早焼き

天然酵母 白神こだま酵母 甘納豆入り抹茶米粉パン

ホームベーカリーNational,SD-BT101,1997年製(うちのパンやさん)、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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