HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)でつくる生クリーム入りふわふわ食パン

アイスクリームを作った残りの生クリーム(植物製ホイップ)をパンに使ったら、その出来栄えに我ながらビックリ!
変な言い方ですが、市販の某メーカーの食パンみたいに、ふわふわでしっとり、そして少しもっちりとしたパンになったのです。水の替りに 牛乳を使った時、パンの出来上がりが少し締まる(硬めになる)ような印象がありましたので、 今回も、そうなるのかなと思っていましたが、大丈夫でした。 焼きあがって切ってみると、とても細かい肌理の部分があるのが印象的でした。
友人に味見をしてもらったら、一様に驚いていました。

材料

強力粉 SHOWA 280g、 白砂糖,大スプーン2杯(23g,位) 塩小スプーン3/4,
コンデンスミルク10g、 植物性ホイップ低脂肪100ml、水100cc
ドライイースト,小スプーン1杯,2.8g

作り方

1.イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます。
2.ソフト食パンコース、焼き色薄めで焼きます。(焼き上がりまで約5時間)

添加物を使っていませんので、乾燥すると(翌日は)少し硬めになります。気になる方はラップなどできっちり包んで保存してください。

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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