HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)レシピ 天然酵母 クリームチーズ食パン 1260kcal

ホームベーカリ用天然酵母 白神こだま酵母ドライGを使ってクリームチーズを入れた食パンを作りました。クリームチーズをそのまま食べると濃厚ですが、パンにすると、ほんのりとチーズの香りがして、舌触りが甘くてやわらかくて、くせになる味になりました。

材料1斤分

強力粉カメリア280g-985kcal , 砂糖大スプーン1杯9g-35kcal, 水200cc
塩小スプーン1/2杯(チーズの塩分を考慮して少な目にしました)
グレープシードオイル小さじ1杯4.5g-43kcal(ほかのオイルでもバターでもOK)
クリームチーズ 50g-175kcal , 白神こだま酵母ドライG 1袋5g-18.8kcal

作り方

1.クリームチーズを荒く切ります。
2.白神こだま酵母ドライGをイースト投入口に入れます。
3.残りの材料をすべてパンケースに入れます。
4.バラエティー食パンコース(2時間コース)で焼きます。白神こだま酵母ドライGは早焼きコースが適しています。

チーズを使ったパン

コーンとチーズのちぎりパン

イタリアントマトのチーズ風味食パン

ライ麦とクリームチーズの天然酵母食パン

ホームベーカリーNational,SD-BT101,1997年製(うちのパンやさん)、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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