HB(ホームベーカリー)レシピ

HB(ホームベーカリー)でつくるあんこ食パン

缶詰のあんこを使ったあんこ食パンです。SD-BM103のドライイーストコース・早焼き食パンコースで作りました。
あんこが入っている「あんぱん」のような強い甘みは感じません。穏やかなあんこ風味の食パンです。もっと甘いのがよい方はあんこを増やすか砂糖を加えてください。コクをだすなら黒糖を使ってもいいですね。
餡

材料

強力粉 SHOWA 250g-873kcal, スキムミルク大スプーン 1杯6g-21.4kcal,
水150cc(水はあんこの水分を加味して少なめ), バター10g-75kcal, あんこ 120g -430kcal,
ドライイースト小スプーン1杯と3/4-5g-15.5kcal, 塩,小スプーン1/2(2.5g)
あんこに糖分があるので砂糖は使いません。また塩もあんこに含まれていますので、少量にしました。

作り方

1,イーストはイースト容器に、それ以外の材料はパンケースに入れます
2,早焼き食パンコース、焼き色淡色で焼きます。(焼き上がりまで約5時間)
あんこ食パン

ホームベーカリーPanasonic, SD-BM103、スプーンは付属のもの、さじは市販の計量スプーンのことです。


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